Questão
ID 2607395Disciplina: Nutrição
Assunto: Microorganismos de Importância nos Alimentos
Ano: 2022 Banca: Objetiva Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Guaraniaçu
Considerando-se ANDRADE, sobre a adesão e a formação de biofilmes microbianos na indústria de alimentos, analisar os itens abaixo:
I. Podem tornar menos eficiente o processo de cloração da água.
II. Podem desencadear processos corrosivos.
III. Sob o aspecto microbiológico, a adesão pode constituir-se de microrganismos alteradores e/ou patogênicos, que resultam em sérios problemas de higiene, de saúde pública ou de ordem econômica.
Está(ão) CORRETO(S):