Questão 2606527

Nutrição · 2022

Questão

ID 2606527

Disciplina: Nutrição

Assunto: Fibra Alimentar

Ano: 2022 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Monte Belo do Sul

Fibra dietética refere-se aos elementos vegetais intactos que não são digeridos pelas enzimas gastrointestinais (GIs). Em relação às fibras, assinale alternativa INCORRETA.

Alternativa A:
O papel da fibra no sistema GI varia de acordo com sua solubilidade.
Alternativa B:
Fibras insolúveis formam géis, desaceleram o tempo de trânsito gastrointestinal e ligam outros nutrientes, como colesterol e sais minerais.
Alternativa C:
Os oligossacarídeos e as fibras não absorvíveis possuem um efeito importante sobre a fisiologia humana.
Alternativa D:
As fibras insolúveis, tais como a celulose, aumentam a capacidade de retenção de água do material não digerido, levando ao aumento do volume fecal.
Alternativa E:
A ingestão adequada da fibra total é de 38 g/dia para homens e 25 g/dia para mulheres (IOM, Food and NutritionBoard, 2002).

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