Questão
ID 2605750Disciplina: Nutrição
Assunto: Alimentos Funcionais
Ano: 2022 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Antônio Cândido de Camargo Cancer Center
Segundo Cuppari (2019), os glicosinolatos são compostos bioativos com propriedades funcionais presentes em alguns alimentos, dentre eles, o