Questão
ID 2604393Disciplina: Nutrição
Assunto: Fatores Biológicos
Ano: 2021 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Jaguariúna
Fatores antinutricionais interferem negativamente na atividade de determinadas enzimas digestivas, reduzindo a digestibilidade e a qualidade nutricional das proteínas. É um fator antinutricional: