Questão 2596933

Analise as afirmativas abaixo em relação à contaminação dos alimentos.

1. Contaminantes são substâncias ou agentes de origem biológica, química ou física, estranhos ao alimento, que sejam considerados nocivos à saúde humana ou que comprometam a sua integridade.

2. São exemplos de perigos químicos: água sanitária, desengordurante, medicamentos e agrotóxicos.

3. Os contaminantes biológicos são as principais causas de doenças associadas ao consumo de alimentos.

4. Embora os microrganismos deteriorantes provoquem a deterioração dos alimentos, normalmente não apresentam potencial para causar doenças.

5. Os microrganismos patogênicos não alteram as características sensoriais dos alimentos.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.