Questão 2596637

Nutrição · 2019

Questão

ID 2596637

Disciplina: Nutrição

Assunto: Dietas Especiais

Ano: 2019 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Campos Novos

Assinale a alternativa correta em relação aos tipos de dieta.

Alternativa A:
A dieta restrita a líquidos claros caracteriza-se pela oferta de líquidos restritos em carboidratos.
Alternativa B:
O termo dieta normal ou geral é utilizado para se referir a uma dieta-padrão de 2000 kcal. É o tipo de dieta elaborada com todos os alimentos normalmente acessíveis ao indivíduo e segundo sua preferência.
Alternativa C:
A dieta líquida ou líquida completa consiste na exclusiva oferta de alimentos na forma líquida. São proibidos nessa dieta alimentos como cereais, carnes, frutas, verduras, cereais, sorvetes, picolés e até mesmo gelatinas.
Alternativa D:
A dieta branda é semelhante à dieta normal em quantidade de energia. São alimentos evitados na dieta branda: frituras em geral, leguminosas inteiras, doces concentrados, verduras e frutas cruas, com exceção daquelas macias, bem maduras e sem casca, como o mamão e a banana.
Alternativa E:
A dieta pastosa oferece repouso digestivo e fornece quantidades inadequadas de nutrientes, quando comparada à dieta branda. Consiste em alimentos abrandados por cocção e por processo de trituração.