Questão 2596631

Nutrição · 2019

Questão

ID 2596631

Disciplina: Nutrição

Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos

Ano: 2019 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Campos Novos

Assinale a alternativa correta em relação aos procedimentos de estocagem dos gêneros alimentícios.

Alternativa A:
De modo a evitar a entrada de insetos e animais, a despensa não pode ter janelas.
Alternativa B:
Somente ralos sifonados são permitidos dentro da câmara frigorífica.
Alternativa C:
Os materiais de limpeza poderão ser armazenados na mesma despensa onde são armazenados os alimentos, desde que em lugar separado.
Alternativa D:
As condições ideais de temperatura e umidade relativa para armazenamento de frutas e verduras são 4°C e 50%.
Alternativa E:
As prateleiras deverão distar 0,40 m das paredes, para evitar que sua umidade atinja os alimentos estocados.