Questão 2596291

Nutrição · 2023

Questão

ID 2596291

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos e Descrição

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Iomerê

Quais medidas que devem ser tomadas a fim de evitar a contaminação cruzada na preparação e na manipulação dos alimentos, segundo a Resolução nº 216/2004 da Anvisa?

Alternativa A:
Evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, alimentos semipreparados e alimentos prontos para o consumo.
Alternativa B:
Evitar o contato direto entre alimentos crus e alimentos prontos para o consumo.
Alternativa C:
Evitar o contato indireto entre alimentos crus e alimentos prontos para o consumo.
Alternativa D:
Evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus e alimentos prontos para o consumo.
Alternativa E:
Garantir a utilização de roupas protetoras diferentes pelos manipuladores de alimentos quando em contato com cada alimento cru e pronto para o consumo.

Estatísticas Cadernos

Questão 2596291

Continue estudando na plataforma