Questão 2589779

Nutrição · 2021

Questão

ID 2589779

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Vitaminas (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)

Ano: 2021 Banca: FMRP USP - Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto Órgão: Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo

De acordo com o I Consenso Brasileiro de Nutrição e Disfagia em Idosos hospitalizados o hábito alimentar é alterado, o declínio da ingestão alimentar ocorre, em parte, pela perda da qualidade dos sentidos (olfato e paladar), da mastigação, da deglutição e por comprometimento da função gastrointestinal, impactando no consumo de nutrientes. Qual afirmativa é INCORRETA em relação à vitamina B12.

Alternativa A:
A deficiência de vitamina B12 entre idosos pode resultar no aumento da concentração de homocisteína no plasma e, consequentemente, em aumento de doença vascular.
Alternativa B:
As Dietary Reference Intakes (DRI), de vitamina B12 é de 2,4 mcg/ dia, tanto para adultos quanto para idosos.
Alternativa C:
Idosos com gastrite atrófica não apresentam alterações em relação à biodisponibilidade da vitamina B12.
Alternativa D:
A quantidade de vitamina B12 liberada da dieta é rapidamente absorvida pelo alto número de bactérias localizadas na porção proximal do intestino curto em idosos.

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