Questão 2589741

Nutrição · 2021

Questão

ID 2589741

Disciplina: Nutrição

Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos

Ano: 2021 Banca: FMRP USP - Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto Órgão: Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo

Consistem em condutas recomendadas no armazenamento de materiais em um serviço de alimentação, EXCETO:

Alternativa A:
Ao se retirar um produto de sua embalagem original, o mesmo deve ser identificado e conter as informações do rótulo original do produto.
Alternativa B:
Materiais de limpeza devem ser armazenados em estantes exclusivas, com distância de 25 cm do chão, no local de menor circulação do estoque seco.
Alternativa C:
Produtos destinados à devolução não podem ficar acondicionados nas áreas de armazenamento e manipulação.
Alternativa D:
O freezer pode armazenar diferentes tipos de alimentos, desde que devidamente embalados, identificados e separados.

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