Questão 2586120

No que se refere à recepção dos alimentos, analise as afirmativas a seguir:

I. A recepção dos alimentos deve ser realizada em área protegida e limpa.

II. O veículo de entrega deve estar em boas condições de higiene e conservação; os produtos que necessitam de refrigeração devem estar acondicionados em veículo com câmara refrigerada; e os produtos congelados, em veículo com unidade frigorífica.

III. Os alimentos enlatados não devem estar com as embalagens amassadas, estufadas, com vazamento ou enferrujadas.

Fonte: http://www.gestaoescolar.diaadia.pr.gov.br

É correto o que se afirma em: