Questão 2586116

No que se refere à higiene e à organização dos ambientes de preparo dos alimentos, analise as afirmações a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__) As instalações físicas, como piso, parede, teto e equipamentos, devem ter revestimento liso, impermeável e lavável.

(__) As instalações sanitárias e os vestiários não devem se comunicar diretamente com a área de preparação e armazenamento de alimentos ou refeitórios.

(__) Devem existir lavatórios exclusivos para a higiene das mãos na área de manipulação, em posição estratégica com relação ao fluxo de preparo de alimentos.

Fonte: http://www.gestaoescolar.diaadia.pr.gov.br

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: