Questão 2582396

Nutrição · 2022

Questão

ID 2582396

Disciplina: Nutrição

Assunto: Métodos de Análises de Alimentos

Ano: 2022 Banca: UEG - Universidade Estadual de Goiás / Núcleo de Seleção Órgão: Universidade Estadual de Goiás

Sobre a técnica laboratorial de amostragem, constata-se que

Alternativa A:
para uma amostragem ser representativa, devem-se coletar amostras em diferentes pontos no local onde o material a ser analisado se encontra.
Alternativa B:
tem como finalidade obter amostras que representem de uma forma parcial o material a ser analisado.
Alternativa C:
erros na amostragem do alimento podem ser corrigidos no momento das análises bromatológicas e microbiológicas.
Alternativa D:
quando a amostra não é homogênea, deve-se retirar uma alíquota de qualquer parte, para que o alimento possa ser analisado.
Alternativa E:
para a amostragem de uma forma geral, devem-se coletar apenas amostras não danificadas.