Questão
ID 2582384Disciplina: Nutrição
Assunto: Intolerância Alimentar
Ano: 2022 Banca: UEG - Universidade Estadual de Goiás / Núcleo de Seleção Órgão: Universidade Estadual de Goiás
Uma tendência da tecnologia de alimentos é o desenvolvimento de alimentos para fins específicos, como os intolerantes e/ou alérgicos ao glúten. São exemplos de alimentos livres de glúten: