Questão
ID 2582383Disciplina: Nutrição
Assunto: Carboidratos
Ano: 2022 Banca: UEG - Universidade Estadual de Goiás / Núcleo de Seleção Órgão: Universidade Estadual de Goiás
A maioria dos carboidratos apresenta pelo menos duas funções orgânicas (C=O e C-OH) e é classificada de acordo com o tamanho/hidrólise da cadeia. Assim, tem-se monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. São exemplos de dissacarídeos: