Questão 2580529

Nutrição · 2021

Questão

ID 2580529

Disciplina: Nutrição

Assunto: Lipídeos

Ano: 2021 Banca: Instituto Consulpam - Consultoria Público-Privada Órgão: Consórcio Intermunicipal de Saúde (CISMETRO)

Uma alimentação equilibrada deve ser capaz de fornecer quantidades adequadas de energia e nutrientes, atendendo às recomendações nutricionais e promovendo a manutenção da saúde em todas as fases da vida. Sobre as recomendações de lipídios e os impactos do seu consumo, assinale a alternativa CORRETA.

Alternativa A:
A substituição de gordura saturada por alimentos fontes de ácidos graxos poliinsaturados aumenta a razão colesterol total/lipoproteína de alta densidade (CT/HDL).
Alternativa B:
A substituição de ácidos graxos saturados por ácidos graxos trans aumenta a concentração de HDL.
Alternativa C:
A substituição de ácidos graxos saturados por ácidos graxos trans reduz a razão colesterol total/lipoproteína de alta densidade (CT/HDL).
Alternativa D:
A substituição de gordura saturada por alimentos fontes de ácidos graxos poliinsaturados reduz a concentração da lipoproteína de baixa densidade (LDL).

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