Questão 2579252

Nutrição · 2019

Questão

ID 2579252

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Vitaminas (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)

Ano: 2019 Banca: GS Assessoria e Consultoria Órgão: Prefeitura Municipal de Saltinho

Assinale a alternativa correta:

Alternativa A:
O ácido ascórbico, denominado como vitamina C, está presente em frutas cítricas e vários vegetais. Exerce papel antioxidante em síntese de inúmeras substâncias e proteção de enzimas. Participa da síntese óssea e sua deficiência resulta em escorbuto.
Alternativa B:
Beribéri é a síndrome carencial clássica de tiamina. Já pelagra é a deficiência de piridoxina.
Alternativa C:
Encefalopatia de Wernicke, síndrome de Korsakoff e polineuropatia são manifestações de deficiência acentuada de tiamina em alcoolistas.
Alternativa D:
As manifestações de deficiência de tocoferol são raquitismo na infância e osteomalacia no adulto.
Alternativa E:
Todas as alternativas anteriores estão corretas.