Questão
ID 2568307Disciplina: Nutrição
Assunto: Sistemas e Modalidades de Distribuição de Refeições
Ano: 2017 Banca: INAZ do Pará - Concursos Órgão: Maternidade Gota de Leite
“Em uma unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de um hospital com 150 leitos com serviço centralizado, será construído um refeitório.”
MEZOMO, Iracema de Barros. Os serviços de alimentação, planejamento e administração. Editora Manole, 2015.
Qual o percentual da área total dessa unidade que deverá ser destinado a distribuição?