Questão
ID 2532247Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2021 Banca: FGV - Fundação Getúlio Vargas Órgão: Fundação Regional de Saúde do Ceará
A conservação dos alimentos tem por objetivo controlar os processos naturais de deterioração, mantendo sua qualidade, segurança e valor nutritivo.
Assinale a opção que apresenta um método de conservação por tratamento térmico.