Questão 2529854

A influência dos ácidos graxos ingeridos sobre os fatores de risco das doenças cardiovasculares tem sido amplamente demonstrada. Em relação aos efeitos dos ácidos graxos, analise as assertivas abaixo:

I) Os ácidos graxos saturados de cadeia longa mirístico e palmítico estão associados à elevação da concentração plasmática de colesterol.

II) O ácido graxo saturado de cadeia longa esteárico é neutro em seus efeitos sobre o colesterol.

III) Os ácidos graxos monoinsaturados não afetam significativamente os níveis de colesterol total circulantes.

Estão CORRETAS as assertivas: