Questão 2506247

Nutrição · 2022

Questão

ID 2506247

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2022 Banca: ASSESSORIA E GESTÃO INTEGRADA EM RECURSOS HUMANOS S/C LTDA. ME Órgão: Prefeitura Municipal de Roseira

Para higienizar as mãos deve-se seguir procedimento adequado e utilizando produtos recomendados para lavagem e desinfecção. Assinale a afirmativa INCORRETA:

Alternativa A:
Deve-se umedecer as mãos e antebraços com água e lavar com sabonete líquido de preferência que tenha alguma coloração e cheiro forte para poder verificar se o cozinheiro realmente lavou as mãos corretamente.
Alternativa B:
Enxaguar bem as mãos e antebraços; secar as mãos com papel toalha descartável não reciclado ou qualquer outro método de secagem que não permita a recontaminação das mãos.
Alternativa C:
Os antissépticos utilizados, devem ter registro no ministério da saúde para esta finalidade.
Alternativa D:
Pode ser utilizado sabonete líquido antisséptico; neste caso, massagear as mãos e antebraços durante o tempo recomendado pelo fabricante.

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