Questão 2506229

Nutrição · 2022

Questão

ID 2506229

Disciplina: Nutrição

Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos

Ano: 2022 Banca: ASSESSORIA E GESTÃO INTEGRADA EM RECURSOS HUMANOS S/C LTDA. ME Órgão: Prefeitura Municipal de Roseira

As áreas de armazenamento em temperatura ambiente:

I-Devem ter janelas e qualquer aberturas protegidas com telas.

II-As prateleiras devem ser laváveis e impermeáveis.

III-Os alimentos devem ser dispostos em prateleiras/ extremidades de forma que permita a circulação de ar entre as pilhas.

IV-Devem ter estrados fixos ou móveis que permitam fácil acesso para a higienização.

São corretas as afirmativas: