Questão 2505493

Nutrição · 2016

Questão

ID 2505493

Disciplina: Nutrição

Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs

Ano: 2016 Banca: FAUEL - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da UEL Órgão: Prefeitura Municipal de Marechal Cândido Rondon

Quanto às Doenças Transmitidas por Alimentos, é INCORRETO afirmar que:

Alternativa A:
A toxina Botulínica produzida pelo Clostridium botulinum pode ser veiculada em alimentos enlatados, fermentados ou defumados, causando patologia frequentemente letal.
Alternativa B:
A Síndrome hemolítico-urêmica é uma complicação temível da infecção por Escherichia coli cepa O157:H7.
Alternativa C:
A encefalopatia espongiforme bovina, ou “síndrome da vaca louca”, é transmitida após o consumo de carnes bovinas mal passadas e tem como agente etiológico um protozoário séssil.
Alternativa D:
É dever do indivíduo que constata uma doença transmitida por alimentos reportar à Vigilância Epidemiológica, visando evitar disseminação na comunidade.