Questão 2502674

Segundo o guia alimentar para a população brasileira, analise as seguintes assertivas:

I. O efeito benéfico sobre a prevenção de doenças advém do alimento em si e das combinações de nutrientes e outros compostos químicos que fazem parte da matriz do alimento, mais do que de nutrientes isolados.

II. Deve ser limitado o uso de alimentos processados, consumindo-os em pequenas quantidades, na forma de ingredientes de preparações culinárias ou como parte de refeições baseadas em alimentos in natura e ultraprocessados.

III. A relação entre a produção e o consumo de alimentos, somados ao ambiente físico, oferece elementos que justificam o impacto das escolhas alimentares sobre a ecologia e a biodiversidade ambiental.

Quais estão INCORRETAS?