Questão
ID 2496309Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Frio
Ano: 2018 Banca: URCA - Universidade Regional do Cariri Órgão: Prefeitura Municipal de Milagres
Despensa fria são locais onde são armazenados os gêneros perecíveis, e podem ser classificadas por sua capacidade e forma como: Armários frigoríficos, freezer, refrigeradores e câmaras frigorificas. Quais temperaturas correspondem aos três estados dos produtos: