Questão
ID 2493218Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos
Ano: 2014 Banca: URCA - Universidade Regional do Cariri Órgão: Prefeitura Municipal de Cedro
O Fiscal Sanitário ao inspecionar um estabelecimento deve verificar a limpeza e higiene geral. Nas alternativas abaixo, sobre inspeção, marque (V) para verdadeiras e (F) para falsas.
( ) Não é permitida a presença de animais onde se manipula e comercializa alimentos.
( ) Todo estabelecimento que comercializa alimentos deve apresentar Alvará Sanitário.
( ) Alimento contaminado com microrganismos patogênicos ou suas toxinas podem veicular doenças.
( ) Os manipuladores de alimentos devem estar sempre disponíveis para qualquer atendimento. Ex: caixa, balcão, interno, etc...
A sequência está CORRETA em: