Questão
ID 2487889Disciplina: Nutrição
Assunto: Verduras e Legumes
Ano: 2021 Banca: GS Assessoria e Consultoria Órgão: Prefeitura Municipal de São Bernardino
Algumas técnicas podem ser usadas no preparo de hortaliças preservando seu valor nutricional. Das técnicas listadas abaixo qual é a que preserva mais esse valor nutricional?