Questão 2484022

Nutrição · 2022

Questão

ID 2484022

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Classificação dos Alimentos Quanto: Origem, Beneficiamento e Grau de Perecibilidade

Ano: 2022 Banca: ASSESSORIA E GESTÃO INTEGRADA EM RECURSOS HUMANOS S/C LTDA. ME Órgão: Prefeitura Municipal de Queluz

Assinale a afirmativa INCORRETA:

Alternativa A:
A carne quando está podre torna-se mole, com aspecto gelatinoso e pegajoso, empalidece ficando esverdeada.
Alternativa B:
Um peixe bom possui as seguintes características: coloração da pele é variada e brilhante; olhos brilhantes e vivos; carne resistente à pressão natural.
Alternativa C:
O frango que apresenta odor repugnante pelas aberturas naturais (boca e cloaca) e manchas verdes não deve ser consumido pois está em decomposição.
Alternativa D:
Ovos sujos, trincados ou quebrados podem ser utilizados se não estiverem com odor ruim.