Questão 2472037

Sobre o consumo do colesterol alimentar e seus efeitos fisiológicos, apresentados no “Posicionamento sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular” (2021), considere as seguintes afirmativas:

1. Dietas ricas em colesterol podem induzir o desenvolvimento da esteato-hepatite não alcoólica, sendo indicada a redução de seu consumo como forma de tratamento da doença.

2. Em indivíduos acima do peso portadores de diabetes ou pré-diabetes, o consumo de colesterol de até 400 mg/dia proveniente do ovo não está associado ao aumento das concentrações plasmáticas de triglicérides.

3. O consumo limitado de gorduras saturadas em menos de 10% ao dia, conforme recomendado, também deve ser suficiente para limitar o colesterol alimentar.

4. Recomenda-se o monitoramento do consumo de colesterol, uma vez que pode haver relação dose dependente entre o alto consumo de colesterol e o aumento do risco de desenvolvimento de doença cardiovascular.

Assinale a alternativa correta.