Questão
ID 2469370Disciplina: Nutrição
Assunto: Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviço
Ano: 2010 Banca: CEFETBAHIA - Fundação de Apoio à Educação e Desenvolvimento Tecnológico da Bahia Órgão: Empresa Baiana de Alimentos S.A.
A Resolução - RDC 216, de 15 de setembro de 2004, dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado.
Excluem-se, especificadamente, desse Regulamento a combinação dos serviços de
1) lactários;
2) padarias;
3) estabelecimentos industriais;
4) cantinas;
5) bufês;
6) estabelecimentos assistenciais de saúde;
7) delicatessens;
8) banco de leite humano;
9) restaurantes;
10) rotisserias;
A alternativa que contém a sequência correta, de acordo com os números, é a