Questão 2461751

Legislações de Órgãos · 2019

Questão

ID 2461751

Disciplina: Legislações de Órgãos

Assunto: Portaria MS/GM nº 1.428/1993 - Inspeção Sanitária de Alimentos

Ano: 2019 Banca: Objetiva Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Carlos Barbosa

De acordo com a Portaria nº 1.428/1993, do Ministério da Saúde, em relação aos objetivos específicos do regulamento técnico para o estabelecimento de padrões de identidade e qualidade (PIQs) para serviços na área de alimentos, assinalar a alternativa INCORRETA:

Alternativa A:
Definir a forma de avaliar o Padrão de Identidade e Qualidade do Serviço com vistas à proteção da saúde do usuário.
Alternativa B:
Avaliar o Sistema de Garantia de Qualidade adotada pelo estabelecimento em relação às Boas Normas de Prestação de Serviços e o PIQ.
Alternativa C:
Classificar os estabelecimentos prestadores de serviços na área de alimentos em relação aos perigos à saúde do trabalhador, usuário, consumidor e/ou possibilidade de contaminação do alimento.
Alternativa D:
Avaliar os projetos da qualidade das empresas produtoras e prestadoras de serviços quanto à garantia da qualidade dos alimentos oferecidos à população.

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Questão 2461751

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