Questão 2460292

Nutrição · 2016

Questão

ID 2460292

Disciplina: Nutrição

Assunto: Doenças Gastrointestinais

Ano: 2016 Banca: IDECAN - Instituto de Desenvolvimento Educacional, Cultural e Assistencial Nacional Órgão: Prefeitura Municipal de Apiacá

Durante várias décadas, fatores dietéticos ganharam ou perderam importância como um componente importante na causa e tratamento da dispepsia, gastrite e úlcera péptica. Neste caso, é correto afirmar que

Alternativa A:
o pH de um alimento tem pouca importância terapêutica, inclusive para pacientes com lesões na boca.
Alternativa B:
os alimentos ricos em proteínas abrandam temporariamente as secreções gástricas, mas também estimulam a secreção de gastrina, ácido e pepsina.
Alternativa C:
o leite e o creme de leite integral, que antigamente eram considerados primordiais no revestimento do estômago no tratamento da úlcera péptica, não são mais considerados terapêuticos.
Alternativa D:
o café e a cafeína estimulam a secreção do ácido e também podem diminuir a pressão do esfíncter esofágico inferior; no entanto, tem sido fortemente implicados como uma causa de úlceras pépticas.

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