Questão 2457301

Sobre as preparações básicas que podem ou não compor o cardápio, analise a afirmativa abaixo.

As preparações básicas de um cardápio podem ser divididas em entradas, pratos principais e guarnições. As ____________, como cremes, sopas e antepastos, são pratos leves servidos para despertar o apetite. Os ____________ são ricos em proteínas e contribuem com a maior parte da energia da refeição. Podem incluir carnes, ovos ou massas. As ____________ complementam o prato proteico, adicionando sabor, cor, aroma e textura. Podem ser pratos quentes como nhoque, espaguete, purê, farofa, legumes gratinados, refogados ou corados.

Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas na afirmativa acima.