Questão
ID 2454587Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos de Análises de Alimentos
Ano: 2019 Banca: Pró Município Órgão: Prefeitura Municipal de Massapê
É de fundamental importância a caracterização dos méis visando à criação de padrões, segundo os fatores edafoclimáticos e florísticos das regiões, estabelecendo critérios comparativos nas análises e controlando possíveis fraudes desse produto.
Marque a opção que indica as análises físico-químicas que podem ser feitas para identificação de fraudes no mel.