Questão
ID 244743Disciplina: Nutrição
Assunto: Alergias e Intoxicações Alimentares
Ano: 2024 Banca: IADES - Instituto Americano de Desenvolvimento Órgão: Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal
O diagnóstico de alergia alimentar exige precisão e cuidado para evitar exclusões alimentares desnecessárias, que podem comprometer o estado nutricional do paciente. Entre as ferramentas disponíveis, existem métodos clínicos e laboratoriais que auxiliam na confirmação do diagnóstico e na identificação do alimento desencadeante. Qual é o método padrão-ouro para o diagnóstico de alergia alimentar?