Questão 2447219

Nutrição · 2026

Questão

ID 2447219

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Pinheiro Preto

A RDC nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) dispõe sobre boas práticas para serviços de alimentação orientadas à apresentação pessoal dos manipuladores. De acordo com a referida RDC, esses profissionais devem usar

Alternativa A:
touca ou redes para prender os cabelos, unhas curtas, sem esmalte, sendo permitido apenas base incolor.
Alternativa B:
cabelo preso, unhas curtas, barba protegida por máscara, maquiagem leve e uniforme limpo.
Alternativa C:
cabelo preso e protegido por redes, toucas ou outro acessório apropriado para esse fim, não sendo permitido o uso de barba, e unhas curtas sem esmalte ou base.
Alternativa D:
adornos pequenos, maquiagem leve, unhas curtas, sem esmalte ou base, uniformes limpos, e cabelos curtos ou presos com presilha ou rabicó.

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