Questão 2447051

Nutrição · 2026

Questão

ID 2447051

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Pinheiro Preto

De acordo com a RDC nº 216/2004, sobre a organização das atividades de higienização em serviços de alimentação, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
Funcionários responsáveis pela higienização de instalações sanitárias podem utilizar o mesmo uniforme daqueles que manipulam alimentos.
Alternativa B:
A diferenciação de uniformes para atividades de higienização é opcional, pois o mais importante é que eles estejam limpos e conservados.
Alternativa C:
Funcionários que realizam higienização de instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados daqueles usados na manipulação de alimentos.
Alternativa D:
A utilização de uniformes diferenciados é exigida apenas quando houver risco iminente de contaminação alimentar identificado pelo responsável técnico.