Questão 244662

Uma paciente de 2 anos de idade apresenta histórico de diarreia crônica, dermatite atópica e vômitos frequentes depois do consumo de leite de vaca. Após a consulta com o pediatra e a realização de exames diagnósticos, foi confirmada a alergia à proteína do leite de vaca (APLV), com reações mediadas pelo sistema imunológico. Os pais, preocupados com a nutrição da criança, procuraram orientação acerca de como substituir o leite na dieta e prevenir deficiências nutricionais. Com base na fisiopatologia da alergia alimentar e nas orientações de dietoterapia para crianças com APLV, assinale a alternativa que apresenta a melhor conduta nutricional e terapêutica para o caso dessa paciente.