Questão
ID 244628Disciplina: Nutrição
Assuntos: Classificação dos Alimentos Quanto: Origem, Beneficiamento e Grau de Perecibilidade, Pirâmide Alimentar
Ano: 2024 Banca: IADES - Instituto Americano de Desenvolvimento Órgão: Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, os alimentos são classificados conforme o grau de processamento. Considere os alimentos a seguir:
• Alimento 1: Queijo artesanal produzido a partir de leite integral e sal, maturado naturalmente.
• Alimento 2: Farinha de mandioca torrada em forno a lenha, sem adição de outros ingredientes.
• Alimento 3: Pão de fermentação natural feito com farinha de trigo, água e sal.
Em relação à classificação dos alimentos de acordo com o Guia Alimentar, assinale a alternativa correta.