Questão 2434713

Sobre a orientação segura para o processo de descongelamento de alimentos, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Descongelar em câmera ou geladeira a 4°C.

( ) Realizar o descongelamento em água corrente.

( ) Quando o descongelamento ocorrer em temperatura ambiente, o local deve ser seguro em relação a risco de contaminação ambiental (vento, pó, excesso de pessoas, utensílios, etc).

( ) Após o descongelamento, o produto deve ser conservado à temperatura máxima de 9°C e ser consumido em 48h.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: