Questão
ID 242909Disciplina: Nutrição
Assunto: Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle
Ano: 2024 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Taubaté
No contexto do sistema de análise de perigos em pontos críticos de controle – APPCC, é considerado um perigo físico: