Questão
ID 242894Disciplina: Nutrição
Assunto: Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle
Ano: 2024 Banca: EXATA - Instituto Exata Órgão: Prefeitura Municipal de Alvorada do Oeste
Sabemos que no caso de alimentos, os perigos são as contaminações que causam problemas e riscos de saúde ao consumidor. As contaminações podem ser:
1. BIOLÓGICA
2. QUÍMICA
3. FÍSICA.
Com base nesta informação, faça a correspondência entre o agente causador e o tipo de contaminação que ocorre, respectivamente:
( ) salmonela
( ) produtos de limpeza e pesticidas
( ) vidros, metais, cabelo
( ) fungos