Questão 242837

Oferece um alto nível de segurança na produção, transporte e distribuição dos alimentos em UAN.

Auxilia na redução de custos, aumentando a produtividade com qualidade e segurança, evitando o retrabalho, as perdas de matérias-primas.

Facilita o trabalho dos gestores, bem como orienta o trabalho dos manipuladores de alimentos.

Aumenta a necessidade de análises microbiológicas das refeições prontas para averiguação de contaminação alimentar.