Questão
ID 242834Disciplina: Nutrição
Assunto: Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle
Ano: 2023 Banca: IMPARH - Instituto Municipal de Desenvolvimento de Recursos Humanos Órgão: Prefeitura Municipal de Pedra Branca
O método Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle é um sistema baseado na prevenção de ________, voltado para a produção de alimentos. Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna: