Questão 2427286

Nutrição · 2022

Questão

ID 2427286

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos e Descrição

Ano: 2022 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Descanso

A higiene tem como objetivo: preservar a saúde e prevenir as doenças que são provocadas por microrganismos. A higiene dos alimentos, do ambiente e a pessoal estão relacionadas, pois a higiene do alimento, depende da higiene pessoal e do ambiente. Assim, todos os tipos de higiene requerem atenção. Sobre a higiene relacionada aos alimentos, marque a alternativa INCORRETA.

Alternativa A:
Fazer a comida próxima do horário de servi-la está envolvido também em sua higiene.
Alternativa B:
As luvas devem ser colocadas nas mãos posteriormente à higienização adequada das mesmas.
Alternativa C:
A utilização da máscara é importante pelos funcionários que preparam os alimentos crus e também pelos funcionários que estejam resfriados ou gripados.
Alternativa D:
O cozimento dos alimentos está relacionado somente a palatabilidade dele no momento da alimentação, esse processo não tem nenhuma relação com a higiene.

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