Questão 2426608

Acerca dos manipuladores de alimentos, seu vestuário, asseio pessoal e hábitos higiênicos, julgue as alternativas abaixo:

I.Os manipuladores que apresentarem lesões e ou sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos devem ser afastados da atividade de preparação de alimentos.

II.Os uniformes dos manipuladores devem ser trocados, no mínimo, semanalmente e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.

III.Os manipuladores não devem fumar, falar desnecessariamente, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, comer, manipular dinheiro ou praticar outros atos que possam contaminar o alimento, durante o desempenho das atividades.

Qual (is) afirmativa (s) está (ão) correta (s)?