Questão
ID 2426550Disciplina: Nutrição
Assunto: Verduras e Legumes
Ano: 2021 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Descanso
Assinale a alternativa correspondente ao método de cozimento indicado para hortaliças endurecidas ou naturalmente compactas, reduzindo o tempo de cocção e as perdas por dissolução.