Questão 2419512

Nutrição · 2021

Questão

ID 2419512

Disciplina: Nutrição

Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos

Ano: 2021 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Paraíso

Sobre a organização dos armários, estantes ou prateleiras no ambiente de manipulação dos alimentos, assinale a alternativa INCORRETA:

Alternativa A:
As prateleiras devem estar afastadas da parede. Quando não for possível, obrigatoriamente, os alimentos podem ficar encostados na parede.
Alternativa B:
Produtos de limpeza não podem ser armazenados no mesmo local dos alimentos e materiais descartáveis, pois podem contaminar os alimentos.
Alternativa C:
Caixas de papelão e caixotes de madeira nunca devem ser colocados no armário ou dentro da cozinha.
Alternativa D:
Verifique se a embalagem está íntegra, ou seja, latas amassadas e enferrujadas não devem ser armazenadas e, sacos plásticos furados também não.