Questão
ID 2419510Disciplina: Nutrição
Assunto: Conceitos e Descrição
Ano: 2021 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Paraíso
A operação no qual ocorre a redução do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento, por método físico e ou agente químico, é chamado de: