Questão 2419503

Nutrição · 2021

Questão

ID 2419503

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conservação pelo Frio

Ano: 2021 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Paraíso

Sobre o descongelamento dos alimentos, assinale a alternativa INCORRETA:

Alternativa A:
As carnes, aves, peixes, massas, bolos recheados e sobremesas congeladas devem ser descongelados na geladeira.
Alternativa B:
Não descongele os alimentos diretamente em água corrente, para não prejudicar a qualidade nutricional e a aparência deles.
Alternativa C:
Para descongelar os alimentos, retire-os do "freezer" com 24h de antecedência e coloque-os na geladeira.
Alternativa D:
Pratos prontos e vegetais não devem ser descongelados diretamente no fogo, pois o calor pode prejudicar a qualidade nutricional do alimento.